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一般情况下,毛豆中大火煮8-10分钟就可以熟了。不过,如果毛豆的量比较多,或者火力比较小,或者喜欢吃软一点的毛豆,煮的时间可以适当延长。通常煮毛豆的时间为10分钟即可达到熟度。
可以添加适量的花椒、八角、辣椒、食盐等,这样煮出来的毛豆味道更好。
为了不让毛豆变黄,煮毛豆的时候可以滴几滴食用油,或者不盖锅盖煮。
毛豆中含有大量的蛋白质,如果没有煮熟透不要食用,食用很容易导致身体出现不适。
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